Wij werken uitsluitend met biologisch en/of duurzaam verkregen vlees, vis uit de omliggende wateren en Noordzee, groenten uit het seizoen.
Regionaal, omdat wij het belang van een beter voedselsysteem inzien.
En promoten met trots ons ‘zee’ lands goed. Voor info mail naar info@debeuze,nl.
lokaal en regionaal
Mosselen/oesters van Bout, uit Bruinisse, paling en in het seizoen Oosterschelde kreeft van van de Hoek uit Moriaanshoofd en ons vlees uit de polders van Kortgene. Geslacht en verwerkt door slagerij Verburg uit diezelfde plaats. De meeste groente komt uit de landwinkels, welke worden bevoorraad door de omliggende boerderijen
Ons restaurant is gevestigd in een pand uit de zeventiende eeuw en staat aan het Havenplein in Zierikzee
Na jaren nog steeds het gerecht der gerechten, een mooie schaal vol verse produkten,
De schaal is voor twee personen, zowel als lunch, voor- of hoofdgerecht, € 34,50
In ieder jaargetijde heeft Schouwen-Duiveland zijn charme.
Stoere duinen aan de zeezijde, fiere dijken langs de Oosterschelde en
de Grevelingen en machtige wolkenvelden in de lucht.. >lees verder
DOE MA'N DODDE
Gerookte zalm en makreel
gegratineerde oesters en gebakken scheermesjes
gekookte schelpdieren naar aanbod, mossels, venusschelpen
gebakken noordzee vis wisselend aanbod
carpaccio van de runderlende, gegrild Zeeuws spek
huisgegaarde lamsham
vers afgebakken brood met diverse smeersels
€ 34,50
Twee personen
keuken gehele dag doorlopend geopend
Dinsdag tot en met zaterdag, vanaf 10.00 uur
zondag geopend vanaf 11.00 uur
